Salata Voyager

Un omagiu adus serialului Star Trek - Voyager (favoritul nostru la aceasta data :) ), salata aceasta e rasfatul papilelor gustative si al privirii. A, si poate fi usor preparata intre doua episoade ale mai sus mentionatului serial :)

Ingrediente: 1 capatana de salata o legatura mare de spanac 1 castravete 2 rosii 3 cepe verzi 4 ridichi zeama de la jumatate de lamaie 2 linguri ulei de masline sare, piper Ustensile: bol mare pentru salata tocator cutit Preparare: Se spala ingredientele. Salata si spanacul se rup bucatele si se pun in bol. Se taie ceapa, castravetele, ridichile si rosiile si se adauga la salata. Se pune sare, piper dupa gust, se toarna uleiul si zeama de lamaie si se omogenizeaza bine salata.

Salata de cartof cu avocado

Am auzit multa lume plangandu-se de gustul fructului de avocado si e pacat sa nu profitam de toti antioxidantii si colesterolul bun (HDL) din el doar pentru ca nu stim cand e perfect pentru consum. De obicei avocado ce se gaseste in comert este prea verde, e tare si nu are o aroma distincta in afara de gustul de "verde". Consumat asa, precis nu o sa va determine sa il cumparati si a doua oara :). Insa, pentru a profita de aroma lui totala, dupa ce se cumpara trebuie lasat la copt la temperatura camerei cateva zile langa o banana (pana este usor moale la pipait); abia atunci veti putea simti gustul lui delicios aducand a nuci. Se poate consuma simplu doar cu putina sare si piper sau in combinatii delicioase de salate.

Ingrediente pentru 2 portii: 4 cartofi medii 1 avocado 1 lingura ulei de masline zeama de lamaie (1-2 linguri) sare, piper Ustensile: bol pentru salata Preparare: Se fierb cartofii in coaja. Se curata apoi, se taie cubulete si se pun in bol. Se taie avocado in jumatate, se scoate samburele, se curata de coaja, apoi se taie cubulete. Se stropeste cu zeama de lamaie. Se amesteca avocado cu cartofii, se pune uleiul si se sareaza si pipereaza dupa gust. Secretul gustului e un avocado copt perfect.

Salata verde de primavara

Daca tot a venit primavara cu o multime de verdeturi prin piata, o sa va dam mai multe retete de salate. Dupa iarna asta grea, o cura de vitamine luate din verdeturi este remediul esential pentru a evita astenia de primavara.

Ingrediente pentru 2 persoane: frunze proaspete de spanac frunze proaspete de salata verde (cam jumatate de capatana) 1 castravete 10 masline 4 felii de mozarella 2 felii de paine integrala 1 iaurt 1 lingura de ulei de masline sare, piper Ustensile: bol mare de salata Preparare: Se spala salata si spanacul, se scurge bine de apa, se rupe bucatele si se pune in bol. Se curata si se taie rondele castravetele, se adauga in bol. Se taie cubulete feliile de mozarella si se pun in bol impreuna cu maslinele. Se adauga sare si piper dupa gust. Se pune uleiul si iaurtul peste salata si se amesteca bine pentru omogenizare. Se prajesc feliile de paine la toaster, se taie cubulete si se adauga la salata. Variatii: la salata se pot adauga si 100 g porumb boabe.